A Carolina Ceifeira detém o recorde mundial do Guinness para a malagueta mais picante do mundo. Na escala de Scoville, uma classificação numérica destinada a quantificar o nível de picante, as unidades de Carolina Ceifeira normalmente atingem entre 1,5 e 2 milhões de unidades de Scoville (SHU). Para referência, o jalapeño chega a 8.000.
Foi agora lançado um novo dispositivo que pode detectar rapidamente o nível de picante. O dispositivo portátil, chamado Chilica-Pod, tem o formato de uma pimenta vermelha e se liga diretamente a um smartphone. Funciona detectando as concentrações de capsaicina, o composto químico responsável pela sensação de picante.
Crédito da foto: Chilica-Pod’s
